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标题: 在美国比较常见的中餐(续) [打印本页]

作者: 小猫55 时间: 2014-6-29 05:18
标题: 在美国比较常见的中餐(续)
春卷（Spring Rolls）传统意义上的春卷外皮薄脆，芯子一般用大白菜香菇豆腐干丝等制成，而在美国的春卷个个都有着饱满的滴油的外皮和可怜的豆芽肉芯。

蛋花汤（Egg Drop Soup）美国的蛋花汤和中国的蛋花汤的主要区别是，美版的蛋花汤里含有玉米淀粉。

酸甜猪肉（Sweet and Sour Pork）这款“美版糖醋里脊”的酱料与中国的完全不同。美国的糖醋汁里含有番茄酱，而中菜里却基本不使用，而且美版的味道会更甜。

捞面（Lo Mein）捞面的话以蚝油捞面为主，面条要弹牙才好吃，而美国的捞面一般都糊成一团，而且放很多酱料。

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