凤城名厨推广顺德美食

小猫55

驰名中外的广东顺德美食3月来到三藩市推广。12、13日将由顺德名厨何锦标、马澄根、何建烽亲自掌厨，在华埠新亚洲酒家每天推出限量的20席顺德美食宴。

本月1日顺德行安堂举办顺德美食金山献厨艺的新闻发布会，三邑总会馆主席张冠荣、顺德行安堂主席何启明等出席，介绍了顺德美食及金山献厨艺的计划。

张冠荣说，这将是一次难得的餐饮同业交流的机会，名厨将在现场演示并回答有关厨艺、管理等问题。每席300元，超支部分将由顺德区政府补贴。联系电话，张太：415-990-5785。

顺德是享誉国内外的三大“中国厨师之乡”之一，素有“食在广州，厨出凤城”的美誉。顺德厨师特别擅长清蒸河鲜（海鲜），小炒菜式也很到家，充分体现鲜、嫩、爽、滑、香的特色。传统点心小食也名闻遐迩，如：金榜牛乳、大良双皮奶、凤城鱼皮角、伦教糕、龙江煎堆等。