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湾区凉面集结 | 酷暑高温食欲不振,我只想被凉面拯救

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发表于 2017-8-6 16:56:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
透心凉、心飞扬的凉面,是夏天里人们饭桌上的宠儿。
看着日渐爬升到38度左右的湾区气候,大家都只求小分队的工作餐能每天凉面凉皮凉粉儿的换着吃......
在寻寻觅觅中也总结了湾区一些口味还不错并且有新意(当然要有新意!不然枉做吃货小分队的一份子好吗!)的餐厅,希望你们也能喜欢。
中式凉皮/凉拌面

Little Sichuan 福恩园饭庄(san mateo)
提起福恩园大家都会提一下他们的麻辣鸡丝凉面。虽然有点老生常谈,可是有的人还是很钟情于他们家的大分量,辣度刚刚好,酱汁味道特殊并且口味不挑人。价格也比较适中。最近的新宠还有碎猪肉末的招牌四川凉面,也可以替换下鸡丝的口味。





地址:168 E. 4th Avenue San Mateo,CA 94402 Sm这家比较好吃
电话:(650) 345-9168,
营业时间:周一至周四:11:30 am - 3 pm, 5 pm - 9:30 pm; 周五 11:30 am - 3 pm, 5 pm - 10 pm; 周六11:30 am - 10 pm; 周日11:30 am - 9:30 pm

Liang's Village | 梁妈妈
梁妈妈眷村菜是南加开到北加来的挺有名气的餐厅。除去人气爆棚的牛肉卷饼,梁妈妈家鸡丝凉面也算是一个must have~ 台式的碱面比较实在,鸡丝细切,多而嫩,配上些许黄瓜豆芽的清新,还有略酸甜口的芝麻混合调了汁,以及一些garlic powder洒在顶端,的确是夏日的一碗美味~ 此外还很推荐八宝酱拌面,也是小编一直比较钟意的。



地址:19772 Stevens Creek Blvd, Cupertino, CA 95014
电话:(408) 725-9999
营业时间:周一至周日 11:00 am - 9:00 pm

Apple Green Bistro | 青苹果
看到“青苹果”的很多粉丝都与它擦肩而过了,殊不知应季的菜品也会紧随潮流,比如这碗川味浓郁的凉面也在Apple Green的夏日畅销必点单里。冰镇的面在烈阳暴晒的正午,搭配一点麻将的细腻感和清新的黄瓜丝正好~ 简单的香辣料就可以满足饱腹和味蕾的需求,还能起到瞬间降温的效果~



地址:10885 N Wolfe Rd Cupertino, CA 95014
电话:(408) 725-8008
营业时间:周一至周日 11:00 am - 3:00 pm, 5:00 pm - 1:00 am

Terra Cotta Warrior | 老家陕西
老家陕西的名气在三番已经不用多说,也是最初带动了湾区一批西北菜的兴起。他们的凉皮有酸辣口味以及酸辣基础上加麻酱的两种,味道都比较正。分量较小,多人聚餐可能要点很多份。再提示:也许是因为旧金山的西北馆子不够多没有竞争力,最近服务态度和排队人数真的很想让人掀桌!!



地址:2555 Judah St, San Francisco, CA 94122
电话:(415) 681-3288
营业时间:周一至周五 5:30 pm - 9:30 pm; 周六周日 11:30 am - 2:30 pm; 5:30 pm - 9:30 pm

QQ Noodle | 三好拉面
三好拉面是北方菜馆,口味酸爽带点麻辣味儿的凉皮数量有限。不过,还有芝麻酱 or 蒜末儿 or 麻辣味道的凉面;凉面的种类也分选常规白面和特制菠菜面,算是比较有新意啦~ 有时候觉得白面有点heavy还会点菠菜凉面安慰(骗)下自己吃的好像更健康呢......





地址:416 Barber Ln Milpitas, CA 95035
10889 S Blaney Ave Cupertino, CA 95014
电话:(408) 894-9171; (408) 253-5858
营业时间:周一至周五 11:30 am - 2:30 pm, 5:30 pm - 9:00 pm 周六周日 11:30 am -3:00 pm 5:30 pm - 9:00 pm

OK Noodle | 西北拉面
西北特色风味的凉皮和其他家味道也差不多,有时会比较辣...不过性价比挺高,实惠。各类面食也是手工现场制作,还可以点个冷盘小菜配着吃,价格都很亲民,就像回家了一样~ 提示:Cash Only.



地址:5492 Central Ave Newark, CA 94560
电话:(510) 818-9928
营业时间:周一至周日 11:00 am - 3:00 pm, 5:00 pm - 9:30 pm

XiAn Taste | 美味西安
在小分队上周的新店栏目里介绍过,但由于当时是刚开业有点没筹备好,去的时候服务都有点跟不上,招来了不少吐槽...不过要赞一下凉皮是的味道是很正的,口感细腻,是偏传统米皮的柔软风格。辣椒部分也值得一提,“刚被油溅出来的辣椒香味”就这样挂在凉皮上,令人食欲大开。



地址:39119 Cedar Blvd, Newark, CA 94560
电话:(510) 608-6098
营业时间:周一至周日 11AM–2:30PM, 5–8:30PM

Everyday Beijing Restaurant | 北京面食馆
也算历史比较悠久的北京面食馆,口碑也很好。有很多人认为他开了分店,其实没有~ 里面北京炸酱面和麻酱拌面都非常推荐,食材新鲜,麻将调和的稠稀度正好,还有浓郁香气~他们不久前也开始Ubereat合作了,不想跑腿的同学们可以直接下单到家。



地址:637 S B St, San Mateo, CA 94401
电话:(650) 373-7878
营业时间:周二至周四 11:00 am - 3:00 pm, 5:00 pm - 9:00 pm; 周五至周日 11:00 am - 3:00 pm, 5:00 pm - 9:30 pm, 周一休息
Peking Alley | 北京胡同
新开的北京餐馆,也是以京味面食为主。相比鸡丝凉面,更推荐口味适宜的北京炸酱面。面条是纯手工擀的,并且喜欢的话还可以往里面加料~加白菜什么的。



地址:32 42nd AveSan Mateo, CA 94403
电话:(650) 349-0298
营业时间:周二至周四 11:00 am - 3:00 pm, 5:00 pm - 9:00 pm; 周五至周日 11:00 am - 3:00 pm, 5:00 pm - 9:30 pm, 周一休息

Old Taro | 老芋仔面摊
位于Fremont的Old Taro是一家认真卖面的店。鸡丝凉面酱汁本身比较台式的味道,麻酱淋在上面也很丰厚,分量也挺大。



地址:4370 Thornton Ave, Fremont, CA 94536
电话:(510) 912-3005
营业时间:周二至周四&周日 11:00 am - 2:30 pm 5:00 pm - 8:30 pm; 周五周六11:00 am - 2:30 pm 5:00 pm - 9 pm, 周一休息

Chan's Kitchen | 詹味食堂
台湾小吃店,简单来说就是什么都做:从花枝丸、筒仔米糕、蚵仔煎,到小火锅、各式便当盒饭、汤面米粉,还有价廉物美的台式小炒。
整体感觉很朴实。台式炸酱面是带着辣味的肉末+豆腐干丁,配上一些爽口黄瓜丝,吃惯了麻酱味,这个也是另一种感觉。



地址:6180 Jarvis Ave Ste C Newark, CA 94560
电话:(510) 742-5688
营业时间:周一至周日 11:00 am - 3:00 pm, 4:00 pm - 9:00 pm 周二休息


那些韩国料理里的冷面

Kunjip
湾区这家韩餐店,简单到只有牛骨汤和冷面,却被小分队的艾米粒称为湾区最好吃的冷面和最用心熬制的牛骨汤。冷面Naeng Myun有三种选择,可能是因为用了秘制汤底Mul Naeng Myun就变的很不一样。“最爱还是那碗色彩鲜艳的拌冷面Bibim Naeng Myun!” 辣椒酱是正宗的韩式后知后觉的辣,Q感十足的红薯粉丝,还有水果(梨子比较普遍,西瓜也出现过)和新鲜蔬菜、芝麻油、煮鸡蛋,拌匀开吃!不知不觉中沉入辣的世界里。



地址:1066 Kiely Blvd, Santa Clara, CA 95051
电话:(408) 246-0025
营业时间:Mon-Sun 9:00am-10:00pm
Jang su jang
长寿长也是湾区韩国餐厅里的口碑老店啦,通常来说吃完烤肉的韩国人还会有另一个肚子吃冷面,这和女孩子的另一个胃装甜品是一个道理~ 冷面嚼劲十足,肉汤有时带着些许冰碎,淡淡的醋味整体吃下来会比较解(一顿大烤肉的)腻。



地址:269 W Calaveras Blvd.,Milpitas, CA 95035
3561 El Camino Real Ste 10 Santa Clara, CA 95051
电话:(408) 262-3434;(408) 246-1212
营业时间:11:00 am - 9:30 pm
Food Court
各大韩国超市里的food court也不要忘记啦~ 这里推荐新开的H MART和Hankook Market. 虽然不必真的为了冷面而跑进超市,但是逛吃逛吃倒是可以的。

地址:H Mart: 1179 S De Anza Blvd, San Jose, CA 95129
HANKOOK: 1092 E El Camino Real Sunnyvale, CA 94087

日式居酒屋里的沾面

Izakaya UMAI
日本凉拉面,顾名思义就是将有汤头的拉面做成了凉面的形式,包括从配料到面条的选择。小分队成员初尝感觉“有点像朝鲜冷面” 以及 “加了辣酱也有点像西北凉皮”;总之是比较有特色、趣味的一种凉面。



地址:22 Peace Plz #530, San Francisco, CA 94115 (就在Japan center mall里Daiso的上层)
电话:(415) 658-7172
营业时间:周一至周四 11:30 am-4:00 pm; 5:00 pm-9:30 pm 周五 11:30 am-4:00 pm; 5:00 pm-10:30 pm 周六 11:30 am-10:30 pm 周日 11:30 am-9:30 pm

Ippuku
Ippuku食材新鲜,水平把握也很稳定,同样也是很传统具有日本特色的荞麦凉面。面是Ippuku自制的,有微微的咸、荞麦的香,总体口味比较有层次。



地址:2130 Center St, Berkeley, CA 94704
电话:(510) 665-1969
营业时间:周一至周四 5:00 pm - 10:00 pm;周五至周六 5:00 pm - 11:00 pm

Bodo Lucky Japanese Restaurant
特色的是海鲜凉面。(当然也有肉肉的凉面啦~) 蟹肉棒、饱满的溏心蛋、弹牙的小虾仁,和甜丝丝的babycorn, 清爽的同时还比较有营养+高蛋白。



地址:46260 Warm Springs Blvd, Fremont, CA 94539
电话:(510) 226-1388
营业时间:周二至周日 11:00 am - 10:00 pm; 周一休息
Tanto Japanese Restaurant
这次不说Uni饭,说说soba~ 全能型居酒屋,传统荞麦凉面冰镇好,蘸上配着葱花的鲣鱼酱汁,美美地吃一碗,也是夏日里当仁不让的清凉选择。不过同样的,去店里排队也是个问题...



地址:1063 E El Camino Real Sunnyvale, CA 94087
电话:(408) 244-7311
营业时间:周二至周四 11:30 am - 1:30 pm 6:00 pm - 10:30 pm 周五 11:30 am - 1:30 pm 6:00 pm - 10:30 pm 周六周日6:00 pm - 9:00 pm 周一休息

Cha-Ya
既然说到清淡,不如来个吃个草!CHA-YA是旧金山为数不多的全素日料,但是口味却无可挑剔,连肉食动物们都会尝尝光顾来涮涮肠子。他们的Soba有一种文艺感,摆盘很美,面条爽滑可口不粘腻。



地址:762 Valencia St, San Francisco, CA 94110
电话:(415) 252-7825
营业时间:周一至周四 & 周日 11:30 am - 9:30 pm; 周五周六 11:30 am - 10:00 pm

Iroriya
在这家可以找到为数不多的,Inaniwa Udon稻庭乌冬面。稻庭乌冬制作工艺复杂,干燥保存,是日本乌冬体系里的高级别种类,也称“稻庭干馄饨”。面细,比市面上常见的讚岐乌冬要高出一个等级~ 相传以前只有日本天皇家族才可以吃到!在Iroriya可以吃到沾面形式,是吃货们的真正福音。



地址:3548 Homestead Rd Santa Clara, CA 95051
电话:(408) 246-5511
营业时间:周一至周六 6:00 pm - 11:30 pm; 6:00 pm - 9:30 pm

整理了一些后,发觉湾区带有凉面的餐厅无论是日韩还是中餐馆,甚至还有东南亚的一些其他餐厅,都实在太多太多。这里抛砖引玉,希望能给爱吃的你们,夏日餐桌上一些多的choice!


文章转自微信公众号:湾区吃货小分队

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